قیمت شیرینی افزایش می یابد؟، کاهش 40 درصدی مصرف شیرینی - وبلاگ بلاگ پو

به گزارش وبلاگ بلاگ پو، پس از آنکه نرخ آرد، شکر و روغن، یعنی مواد اولیه پخت شیرینی، با جهش قابل توجهی روبرو شدند، حالا بسیاری از قنادان افزایش قیمت شیرینی را هم قطعی می دانند.

البته بعضی از فعالان صنفی این موضوع را رد می نمایند و معتقدند که گرانی مواد اولیه تأثیری بر قیمت محصولات نهایی نمی گذارد. به عنوان مثال روز گذشته رئیس اتحادیه قنادان به ایسنا گفت: افزایش بهای آرد تاثیری در قیمت شیرینی نمی گذارد.

استدلال علی بهره مند این بود که قنادان مواد اولیه خود را از قبل با قیمت آزاد می خریدند و اکنون نیز با همان روش اقدام به خرید می نمایند. او اضافه کرد که هر کیلو آرد با نرخ 20 هزار تومان به دست قنادان می رسید و اکنون نیز تغییری در قیمت ها مشاهده نمی گردد.

با این حال مشاهدات میدانی وبلاگ بلاگ پو از آغاز افزایش قیمت مواد اولیه، ازجمله آرد برای شیرینی فروشان از ابتدای امسال حکایت دارد. فقط از فروردین تا اردیبهشت قیمت آرد قنادان با افزایش 57 درصدی قیمت ها روبرو شد. بر همین اساس قنادان زیادی هستند که حداقل به تغییر شغل یا تعطیل کردن کسب وکار خود فکر می نمایند. زیرا آن طور که آن ها می گویند، از ماه ها قبل مصرف شیرینی با افت قابل توجهی روبرو شد. پس از موج تازه گرانی ها نیز خرید و مصرف شیرینی به حداقل خود رسید. چنانکه بازار هم دیگر کشش افزایش قیمت را ندارد.

قیمت شیرینی دچار نوسان می گردد؟

دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران در رابطه با احتمال افزایش قیمت شیرینی گفت: ما هیچ تمایلی به بالابردن نرخ ها نداریم. تا امروز هم تمام توان خود را گذاشته ایم که تغییری در نرخ ها به وجود نیاید.

جمشید مغازه ای در مصاحبه با وبلاگ بلاگ پو اظهار کرد: البته طی چند روز آینده تعیین می گردد که قیمت شیرینی نوسان خواهد داشت یا خیر؟ به هر حال طبیعی است زمانی که قیمت مواد اولیه تا این حد بالا می رود، بازار محصول نهایی نیز دستخوش تحول گردد.

او اضافه کرد: همین حالا هم قنادان 30 تا 40 درصد بازار را از دست داده اند و شاهد افت شدید تقاضا هستیم. به همین علت این صنف علاقه چندانی به بالابردن قیمت شیرینی ندارد؛ چراکه بخش بیشتری از بازار از دست می رود.

شیرینی کالای لاکچری شد

مغازه ای تشریح کرد: متاسفانه اکنون باید محصولاتی نظیر شیرینی و شکلات را جزو محصولات لوکس به حساب آوریم. البته ممکن است برای شیرینی های سنتی هنوز خریدار پیدا گردد، اما شیرینی های لوکس به مراتب مشتری کمتری دارند.

بر اساس این گزارش، مجوز دولت برای افزایش قیمت گندم و آرد، بازار بسیاری از محصولات را تحت تاثیر قرار داد. به ویژه افزایش قیمت ماکارونی طی هفته های اخیر خبرساز شد. این اتفاق در حالی رخ داد که بازارهایی نظیر برنج، مرغ، گوشت، روغن و … شرایط چندان مناسبی ندارند و با کمبود و گرانی روبرو اند. چنان که شنیده ها از افزایش خرید و مصرف تخم مرغ طی روزهای اخیر حکایت دارد.

حالا محصولاتی نظیر شیرینی، شکلات، بیسکوئیت، کیک و … هم که بیشتر به عنوان میان وعده استفاده می شدند تحت تاثیر افزایش قیمت آرد قیمت گرفته اند. حال با افزایش قیمت شیرینی، آیا این محصول هم از سبد خرید خانوار حذف می گردد؟

برای مطالعه بیشتر خبر قیمت شیرینی اعلام شد را بخوانید.